诸城诺尔食品机械是斩拌机专业生产厂家,**斩肉泥的设备,做肠,丸子必须的设备,斩拌效果好,速度快,效率高,都是采用304不锈钢材质, 符合食品安全的要求。
诸城诺尔食品机械斩拌机主要由架体,电脑高速变频斩拌机哪便宜,传动系统,刀轴,刀盖,斩肉盘,出料转盘和电器系统等部分组成。斩拌机有三台电动机,风别带动斩肉盘,刀轴和出料转盘。
我公司斩拌机型号齐全,操作简便,安全可靠,适合不同用户的需求。
诸城诺尔食品机械告诉斩拌机,工作原理:
盛有斩料的斩锅以低速旋转,并不断向斩拌刀组下方输送,斩拌刀组以高速旋转,原料肉等斩料在斩锅中作螺旋式运动的同时被斩拌刀组搅拌和斩碎。利用斩切刀高速旋转产生的破裂作用,将肉及辅料切碎并均匀混合。锋利的刀组高速斩切,使原料肉得到充分地混合乳化,刀组的斩转速越高,其混合乳化效果越好。
我们诸城市诺尔食品机械厂生产的斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。